Blueberry muffin, mengenal dari katanya. Apa anda tau cake yang satu ini. Bueberry muffin merupakan salah satu cake yang berasal dari benua Amerika. Cake ini berpenampilan memang seperti muffin. Yang membedakannya hanya dari segi isinya saja. Cake ini menggunakan selai blueberry sebagai ini karena dulu di Amerika, blueberry merupakan buah yang sangat digemari dan dinikmati oleh semua orang.
Cake ini sama seperti cake muffin lain yang dibuat dengan butter, teppung, dan bahan - bahan lain dengan menggunakan muffin cup atau kertas muffin sebagai alas kue ini. Rasa blueberry yang sangat manis dan agak sedikit asam membuat cake ini menjadi lebih nikmat bila di konsumsi di sore hari dengan di temani segelas teh hangat sebagai minumnya. Cake ini cocok di makan sebagai makanan penutup di banyak restoran di sana. Mau tau gimana sich cara membuat cake ini. Simak artikel saya berikut ini.
Resep Blueberry Muffin
Bahan :
- 150 gram soft flour (tepung terigu)
- 60 gram gula pasir
- 60 gram butter (mentega)
- 30 cc susu segar
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanilia essence
- Cheese (sebaiknya gunakan keju cair / meleleh)
- Blueberry jam (selai blueberry)
Cara Membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
- Kocok telur secara terpisah sampai berbusa dan berwarna keputihan.
- Campurkan tepung dengan baking powder kemudian ayak 2 - 3 kali.
- Kocok butter dengan gula, tuang kocokan telur tadi, lalu mixer selama 5 - 8 menit sampai berbusa.
- Tuang ayakan tepung dengan baking powder tadi ke dalamnya.
- Campur adonan dengan spatula hingga merata, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit dan tambahkan vanilia essence.
- Setelah selesai, tuang adonan ke cetakan muffin (muffin cup) , kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah matang, dinginkan sejenak selama kira - kira 2 - 3 menit.
- Kue siap untuk di sajikan.
Cukup mudah kan untuk membuat kue blueberry muffin ini dirumah, anda tinggal menyiapkan bahan bahan terlebih dahulu dan mengikuti langkah - langkah pembuatan di atas yang telah saya berikan. Mudah - mudahan artikel saya mengenai cara membuat
kue blueberry muffin ini dapat bermanfaat bagi anda yang ingin mencobany sendiri dirumah.
Selamat mencoba dan terima kasih......